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私たちは、日本の居酒屋文化を世界に発信することを使命としています。
料理、お酒、そして人々が織りなす温かい空間の魅力を、
一軒一軒丁寧にお伝えしていきます。
居酒屋は単なる飲食店ではありません。仕事帰りの一杯、友人との語らい、大切な人との時間—居酒屋は日本人の生活に深く根付いた、かけがえのない文化的空間です。
しかし、数多くの居酒屋の中から自分に合ったお店を見つけるのは容易ではありません。ネット上の情報は玉石混交で、実際に訪れてみないとわからないことも多いのが現状です。
そこで私たちは、実際に足を運び、料理を味わい、お酒を楽しみ、雰囲気を体感した上で、正直で詳細なレビューをお届けすることにしました。
これまでにレビューした居酒屋の数
都道府県
運営実績
刺身、焼き鳥、煮込み料理など、居酒屋の定番から隠れた名物まで。素材の鮮度、調理法、味付けを細かくチェックし、本当においしいお店をご紹介します。
日本酒、焼酎、ビール、ハイボールなど、豊富なドリンクメニューを徹底調査。各店舗のこだわりや、料理との相性も含めてレビューしています。
居酒屋の魅力は料理やお酒だけではありません。店の雰囲気、スタッフの対応、客層など、実際に訪れないとわからない情報もお伝えします。
東京、大阪、名古屋などの大都市から、地方の隠れた名店まで。日本全国の居酒屋情報を幅広く収集し、地域ごとの特色もご紹介しています。
良いところも悪いところも、包み隠さずお伝えします。広告や利害関係に左右されない、読者目線のレビューを心がけています。
日本酒や焼酎の知識、料理の調理法、食材の産地など、専門的な視点から居酒屋を評価します。単なる感想ではなく、根拠のあるレビューを目指しています。
高級店から大衆居酒屋まで、チェーン店から個人経営の隠れ家まで。さまざまなタイプの居酒屋を公平に評価し、それぞれの魅力をお伝えします。